Ilmu demografi merupakan suatu alat untuk mempelajari perubahan-perubahan kependudukan dengan memanfaatkan data dan statistik kependudukan serta perhitungan-perhitungansecara matematis dan statistik dari data penduduk terutama mengenai perubahan jumlah, persebaran, dan komposisi/strukturnya.
Buku Ilmu Gizi untuk Praktisi Kesehatan ini disusun untuk melengkapi referensi gizi untuk kalangan Kesehatan termasuk mahasiswa keperawatan, gizi, kebidanan, dan kedokteran.